餅乾、蛋糕、糖果、汽水，無論何時何地，這些高糖份美食都在引誘著您與您的孩子。糖份對牙齒的影響未必能夠即時看見，但如果行動不夠迅速，過多的糖份便會引致蛀牙。來了解糖份如何影響牙齒健康，及各種預防方法。
酸性攻擊
當您進食及飲用高糖份食物與飲料，無論是精製、加工或以碳水化合物形式出現的糖，細菌就能得到養分。口腔中的細菌特別愛糖，並會於消化食物時產生酸性去分解牙齒的琺瑯質，從而導致蛀牙。根據美國牙齒及顱面研究中心（NIDCR），這些酸性在進食後20分鐘對牙齒造成的損害最大，而這個現象稱之為酸性攻擊。一天內進食越多高糖份食物，牙齒便更容易接觸越多引致蛀牙的酸性。
明智地選擇食物
想保護家人免受酸性攻擊？您無可能移除飲食中的所有糖份，因為大部份食物都含有不同形式的糖及澱粉質，但您仍可控制自己與家人的糖份攝取量，減少牙齒受到細菌酸性攻擊的時間。您可考慮以下膳食改善方法：
- • 保持營養均衡的飲食習慣，攝取穀物、水果、蔬菜、蛋白質及低脂肪奶製品。
- • 查看食物營養標籤，看看食物有否「隱藏」糖份。
- • 減少於正餐之間進食零食。
- • 避免高糖份食物於口腔內長期停留，如硬糖、黏性糖果及需要咀嚼的糖果。
- • 選擇健康的零食，如芝士、水果、乳酪、花生醬、巧克力牛奶及無糖口香糖。
- • 留待餐後或刷牙前才進食高糖份零食。
- • 以清水代替高糖份的汽水及果汁。
保持口腔衛生能夠抵抗蛀牙
進食後徹底刷牙能夠清除牙齒上的含糖食物及細菌，而每天使用牙線則可清潔牙齒之間的間隙——細菌最愛躲藏的地方。您亦可於上班時帶備一次性牙刷、為上學的孩子準備午餐及牙刷，隨時抵抗細菌酸性。確保家人使用含氟牙膏，強化牙齒之餘增強抵抗力，預防未來的酸性攻擊。
預防性護理及早期檢查
為家人安排定期牙科檢查及洗牙，及早發現並治療蛀牙跡象。美國牙科學院（AGD）的牙科醫生George McLaughlin建議，當孩子長出第一恆大臼齒後，便應立即為磨牙塗上牙紋防蛀劑。此塗層能夠成為牙齒咀嚼面的屏障，保護牙齒不受酸性損害而導致蛀牙。其他適合兒童的預防性護理亦包括氟化物治療及氟塗層。
沒有不嗜甜的人。NIDCR指出，美國成人每年攝取約147磅砂糖，令蛀牙的風險大大增高。從今天起改善飲食、注意口腔健康，避免家人的牙齒受到糖份損害。
