對牙齒健康好的食物 - 高露潔香港

七種對牙齒有益的食物

照顧牙齒並不困難。其實,您可以在飲食時保持牙齒健康! 正如衛生署口腔健康教育事務科所指,要預防蛀牙,除了徹底清潔牙齒外,亦必須建立良好的飲食習慣。相反,進食對牙齒有害的食物就會影響口腔健康。了解哪些食物對牙齒有益,以及哪些良好的習慣可以幫助維持口腔健康。

食物會對牙齒造成甚麼影響?

低糖全麥麵包、穀類食品、水果、蔬菜和優質蛋白質,都是保持口腔健康的健康食物。水果和蔬菜對牙齒特別有益,因為咀嚼爽脆、高纖維和充滿水分的非精製食物可幫助口腔產生唾液,去除殘留的食物渣滓。

對牙齒有益的食物

殷笑雪牙科醫生指出,富含維他命和礦物質的食物有助牙齒再礦化,有利牙齒健康。即使您對某種食物敏感,也有許多其他選擇:

  • 乳酪和芝士
  • 紅蘿蔔、西芹和綠葉蔬菜
  • 蘋果
  • 紅茶和綠茶
  • 優質蛋白質
  • 堅果

為甚麼奶製品對牙齒有益呢?

首先,芝士、乳酪和牛奶等奶製品會刺激口腔產生更多的唾液,從而保護牙齒。再者,芝士和乳酪中的鈣質和蛋白質含量很高,有助強健牙齒。此外,乳酪還含有益生菌及其他有益的細菌,能幫助消化系統運作。只要記得選擇無糖乳酪,食用時再自己添加一點代糖或蜂蜜即可。如果您對奶製品過敏的話,可以尋找添加了鈣質和蛋白質的堅果奶,例如杏仁奶、豆奶或腰果奶。

綠葉蔬菜

蔬菜應該是您飲食中的重要部分,因為其熱量低,但對身體健康有很多益處。蔬菜可以提供維他命和礦物質,幫助身體產生唾液以清潔口腔和保持琺瑯質健康。

羽衣甘藍、菠菜、莙薘菜(甜菜或寬葉羽衣甘藍等綠葉蔬菜,都富含維他命和礦物質,而且熱量很低。只要在調味或配料上不要過於重口味,您想吃多少綠葉蔬菜就可以吃多少! 綠葉蔬菜中的鈣質、葉酸和維他命B的含量很高,這些元素也有助於身體健康。另外,您也可以將綠葉蔬菜添加到沙律或果汁中。

為甚麼蘋果、紅蘿蔔和西芹對牙齒有益呢?

如果您愛吃甜食的話,不要吃糖果或甜品,吃一個蘋果吧! 蘋果可以為身體提供必需的水分和纖維。吃蘋果來代替含糖食品,還可促進良好的唾液分泌。西芹有助於清潔牙齒,其纖維的結構可以有效去除殘留在牙齒上的食物渣滓。

紅蘿蔔和西芹也是纖維、維他命C和維他命A的重要來源。將生紅蘿蔔添加到沙律中,或把迷你紅蘿蔔當零食吃也不錯。

茶、堅果和優質蛋白質

無糖紅茶和綠茶含對抗牙菌膜的成分。優質蛋白質(例如肉、魚、家禽和豆腐)含有磷質和蛋白質,有助於保持牙齒健康。杏仁對牙齒也有益,是很好的鈣質和蛋白質來源,含糖量也很低。

那麼可以吃零食和甜品嗎?

衞生防護中心建議減少進食和飲用飲料的次數,兩餐之間盡量避免吃小食多過一次。一般常見的零食含糖量都很高。

經常吃這些食物即表示牙齒長時間受到糖份的損害,同時會減少唾液分泌,難以中和口腔中糖的酸蝕作用,容易引起蛀牙。

細菌以糖為食物,將其轉化為酸。即使在吃完零食後,這些食物殘渣仍會繼續傷害您的牙齒。

要吃零食時,請選擇上述提到的食物,例如杏仁、乳酪、水果和蔬菜。

其他對牙齒有益的食物

衛生署口腔健康教育事務科指出,氟化物能有效預防蛀牙,在蛀牙初期修復牙齒,同時可鞏固牙齒,並抑制牙菌膜形成。這也是我們在牙膏中添加氟化物的原因。選擇含氟牙膏或食用含有氟化物的食物,都可以幫助牙齒吸收此礦物質,使氟化物在牙齒上起作用並抵抗酸蝕。

海鮮通常是好的氟化物來源,因為海洋中充滿了天然的氟化鈉。紅蘿蔔、紅菜頭、罐頭豬肉和焗豆,以及罐頭番茄和芝士都含有氟化物。

水是很好的清潔劑。每天多喝水可以保持口腔濕潤,避免口乾舌燥,這樣就能防止會引起蛀牙、牙齦問題或口臭的細菌滋生。咀嚼無糖香口膠,尤其在飯後進食,可以保持唾液的分泌量,使口氣清新。

在日常飲食中選擇這些食物,能幫助改善口腔健康。此外,其他健康習慣,如限制飲食中零食和糖分的攝取同樣有效。請在飲食中搭配蔬菜、低糖或無糖的奶製品、水果、優質蛋白質,並補充大量水分,這樣也是幫助預防蛀牙和促進口腔健康的有效做法。

本文旨在促進人們對常規口腔健康主題的理解並推廣相關知識,並不能替代專業意見、診斷或治療。如果有關於醫療狀況或治療的任何問題,請始終尋求牙醫或其他合格健康護理提供者的意見。